Помимо использования в приготовлении пищи, что известно сейчас всем и вся, соль достаточно широко применяется в медицине – как в народной, так и в традиционной. Хлористый натрий является основным компонентом в составе соли и именно он обуславливает многие из ее лечебных свойств. Основные показания к применению соли в лечении – это нарушение обмена веществ, обезвоживание организма, при которых натрий хлор восстанавливает кислотно-щелочной баланс в организме, нормальный уровень содержания влаги. Как известно, именно хлорид натрия применяется во многих медицинских растворах, которые используются для реабилитации больных после операций, тяжелый заболеваний. Кроме этого, соль помогает избавиться от целлюлита.

При заболеваниях опорно-двигательного аппарата соль применяется чаще всего при возрастных нарушениях обмена веществ в суставах и костях: при артрите, артрозе и других заболеваниях. Если традиционная медицина в таких случаях использует растворы с большим содержанием натрий хлора, то в народной медицине рекомендуются солевые ванны, обтирания.

Солевые ванны с использованием лекарственных растений, которые имеют специальное назначение – успокаивать или тонизировать, применяют для избавления от психических расстройств, стрессов, при нервных и психических заболеваниях.

При простудных заболеваниях уха, горла, носоглотки соль используется для лечебных растворов, грелок, для приготовления растирающих составов, так как соль состоит из минеральных кристалликов, с помощью которых можно, например, прочистить заложенный нос или снять налет с воспаленного горла и т. д.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЛИ ПРИ ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ

Вспомните: ваши бабушки наверняка не раз исцеляли вас от простуд, ангин и насморков с помощью обычных домашних средств и своих добрых рук. Почему же сейчас вы думаете, что справиться с простудой могут только дорогие антибиотики? Совершенно точно известно, что это далеко не так. И в борьбе с простудой «простая» соль – ваша самая верная союзница.

С наступлением холодов в нашу жизнь бесцеремонно врываются различные заболевания, связанные с простудой, гриппом. Инфекция поражает нос, горло, верхние дыхательные пути, простуда может даже затронуть уши. Вам следует быть готовыми ко всему и применить по отношению к недугу самые решительные меры, которые не позволят болезни развиться. И даже более того, вы можете добиться полного выздоровления, не прибегая к применению фармакологических средств.

При насморке используйте специально приготовленный лечебный раствор соли с добавлением лекарственных трав. Применение соли для ингаляции и промывания носовой полости объясняется очищающей и дезинфицирующей способностью соли. Пораженные инфекцией носовые пазухи – отекшие; слизистая жидкость выделяется в большом количестве – и это мешает воздуху свободно проходить через носовую полость. Дыхание больного затруднено. При очищении солью отек носовых пазух уменьшается, слизистая жидкость смешивается с используемым раствором и легко удаляется из носа при резком выдохе.

В стакане теплой воды растворите соль, добавьте в жидкость экстракт эвкалипта, который можно приобрести в аптеке. Все хорошенько размешайте и закапывайте в нос. Процедуру проводить 2 или 3 раза в день. При сильном насморке вы можете использовать солевой раствор через каждые 2–2,5 часа. Курс лечения продолжайте в течение трех дней, после чего сделайте однодневный «выходной». Людям c особо чувствительной кожей следует избегать кожных раздражений из-за соли, поэтому концентрацию соли в растворе следует сделать меньше на 5 процентов или добавить в солевой раствор 1 ч. л. облепихового масла.

Вам потребуется:

дистиллированная вода – 250 мл,

экстракт эвкалипта – 5 капель.

Промывание носовой полости лечебными растворами занимает особое место в лечении, а также профилактике инфекционных простудных заболеваний. Большинство растворов готовятся с применением соли, которая своим раздражающим действием увеличивает иммунитет и защитные свойства микрофлоры носоглотки. Поэтому соль сравнивают с таблеткой аспирина, так как природный минерал способен оказывать антибактериальное и очищающее действие.

При длительном насморке, от которого практически невозможно избавиться, рекомендуется следующее средство. Оно готовится аналогично предшествующему: на солевом растворе с применением специально приготовляемой настойки, которая состоит из сбора лекарственных антисептических трав, используемых при лечении простудных заболеваний верхних дыхательных путей. Для этого берут свежие листья мать-и-мачехи, девясила шершавого, измельчают их и заливают трехпроцентным салициловым спиртом, который можно приобрести в аптеке. После этого плотно закрывают посуду и настаивают жидкость в темном месте в течение 10 часов. Затем разводят в теплой воде соль до полного растворения, добавляют в раствор процеженную настойку.

Чтобы лечение было законченным, в качестве дополнения к «соленому» лекарству врачи советуют пить гранатовый сок, также 1 раз в день закапывать его в нос. Целебное воздействие на инфицированную простудным заболеванием носовую полость окажут органические кислоты, экстрактивные вещества, жир и витамин С, содержащиеся в соке, – они стимулируют нервные окончания и чувствительную слизистую оболочку носа.

Промывание носовой полости этим солевым раствором при насморке производите по особой дыхательной системе, которая основывается на методике дыхания йогов. Приготовьте ватный тампон (вы можете туго скрутить его из ваты). Вставьте его в левую ноздрю. Налейте воду на правую ладонь и втягивайте тампон медленным длинным вдохом в носовую полость. Выждите небольшую паузу, наклоните голову влево. Извлеките ватный тампон и «выпустите» солевой раствор через левую ноздрю. Такую же манипуляцию проведите с другой, правой ноздрей. Повторяйте процедуру с втягиванием солевого раствора трижды попеременно через левую и правую ноздрю. Лечение проводите 3–4 раза в день до полного выздоровления.

Вам потребуется:

йодированная соль – 1/2 ч. л.,

дистиллированная вода – 300 мл,

лекарственная настойка – 2 капли,

гранатовый сок – 2 капли.

Соль часто используют и при лечении простудных заболеваний уха: воспалении среднего, наружного уха, а также наружном отите. Соль, как известно, благодаря своему кристаллическому строению может долго хранить тепло и отдавать его в нужный момент. Это качество соли используется в народной медицине в случаях простудного заболевания уха, горла и носа – в виде грелки. Для этого небольшое количество соли раскалите на сухой сковороде. После этого засыпьте соль в тканевый мешочек, надежно завяжите его.

При насморке положите мешочек с солью на верхнюю часть переносицы. Прогревание носоглотки следует делать только после очистки солевым раствором, тогда эта процедура принесет больший эффект. Мешочек с солью поможет и в том случае, если вы «застудили» ухо. Часто случается, что простудное заболевание развивается многопланово и поражает не только нос, горло, но и ухо. При этом человека беспокоят ноющие «тупые» боли, которые временами становятся резкими, колющими.

Простуженное ухо может стать причиной головной боли, временной нетрудоспособности; возможно даже частичное ухудшение слуха. Поэтому крайне важно принять своевременные кардинальные меры. Прогревание уха солевым мешочком – это то, что станет «фоном» вашего лечения. Прикладывайте мешочек с горячей солью к простуженному уху на 20–25 минут через каждые 1,5–2 часа. Солевую грелку можно наложить с помощью повязки, которую легко сделать из широкого платка.

Сложите платок по диагонали в несколько слоев, аккуратно расправьте концы. Приложите солевой мешочек-грелку к больному уху, при этом наклонив голову набок, – так, чтобы было удобно накладывать грелку и повязку. После этого туго завяжите концы платка. Если в помещении недостаточно тепло, наденьте на голову шерстяную шапочку, которая будет «закрывать» уши или повяжите еще один теплый платок.

Грейте не только больное ухо, но периодически немного прогревайте то, которое пока вас не беспокоит. Таким образом вы примете меры профилактики простудного заболевания и оградите второе ухо от развития инфекции. Кроме прогревания, больное ухо лечат с помощью лечебных растворов. Некоторые из эффективных растворов вы можете приготовить сами. Для этого, к примеру, возьмите 2 %-ный борный спирт, добавьте в него 0,5 г морской соли в расчете на 50 мл раствора. Аккуратно перемешайте раствор и прогрейте его.

Для этого наберите в отдельную посуду некоторое количество воды и поставьте ее на средний огонь. Положите на дно кастрюли металлическую или деревянную подставку, герметично закупорьте пузырек, в котором находится борно-солевой раствор, и поставьте пузырек на подставку. Нагревайте раствор до нормальной температуры человеческого тела (36–37 градусов).

Перед употреблением еще раз размешайте раствор, чтобы избежать неравномерной концентрации соли в нем, выпадения соли в осадок. Закапайте солевой раствор в ухо пипеткой, для первого раза достаточно одной капли. Затем можете увеличить применение раствора до 2–3 капель за один прием. Закапав раствор в ухо, держите голову наклоненной набок хотя бы несколько секунд.

Если борный спирт вызывает у вас негативные реакции или дело касается лечения маленьких детей, то мы рекомендуем приготовить лечебную смесь без его использования. В этом случае основу раствора будет составлять очищенная дистиллированная вода. Нагрейте ее до приемлемой для человеческого тела температуры – так, чтобы она не обжигала, но грела. Добавьте в нее 1 г соли в расчете на 200 мл воды. Кроме этого, вам понадобится настойка календулы, которую вы можете приготовить заранее в домашних условиях.

Возьмите листья и цветы календулы, переберите лекарственный сбор, засыпьте в стеклянную посуду и залейте его смесью воды и водки (примерно 20-25-градусный раствор). После этого плотно закупорьте емкость и поставьте в темное прохладное место. Через 10 дней настойка будет готова, ее процедите. Используйте настойку для лекарственного раствора или продолжайте хранить в темном и прохладном месте в закупоренной емкости до востребования.

Для противовоспалительного раствора вам понадобится 3 капли настойки на 200 мл воды. В солевой раствор добавьте настойку, размешайте. В последнюю очередь добавьте 1/2 ч. л. облепихового масла и, далее следуя правилам, закапайте раствор в простуженное ухо. После закапывания можно прогреть ухо солевым мешочком, выждав предварительно 15–20 минут.

При лечении простудных заболеваний следует находиться в тепле, избегать переохлаждений, сквозняков, иначе лечение не принесет результатов и, вполне возможно, недуг может перейти в хроническую форму. Большую ошибку совершают те люди, которые из-за своей занятости решают перенести простуду «на ногах». Рано или поздно такие попытки заканчиваются тем, что человек совершенно ослабеет и сляжет в постель с более тяжелой формой простудного заболевания. Поэтому не испытывайте судьбу, не рискуйте своим здоровьем, при первых же проявлениях простуды окажите поддержку своему организму в борьбе с инфекцией.

Особенно коварны в этом отношении заболевания горла. Так, острая респираторно-вирусная инфекция, именуемая в сокращенном виде ОРВИ, аденовирусная инфекция – АРВИ и даже острое респираторное заболевание – ОРЗ отрицательно воздействуют на носоглотку, заражают ее и приводят к воспалению миндалин, связок и др., серьезному ухудшению самочувствия.

При заболеваниях носоглотки и горла применяются ингаляции, полоскания ротовой полости лечебно-солевыми отварами, компрессы. Если вы заболели простудным заболеванием, то уже при легком першении в горле должны принимать лечебную смесь. От ангины, ларингита и др. рекомендуется пить в составе смеси лечебную минеральную воду типа «Боржоми». Эта вода издавна известна своим лечебным действием, которое, в принципе, основывается на содержании в продукте хлорида натрия.

Кроме «Боржоми», вам понадобятся молоко и пчелиный мед. Молоко как следует прогреет ваше горло, а мед смягчит его. А еще мед известен как прекрасное антисептическое, антимикробное средство. Все компоненты в лечебной смеси, как видите, незаменимы и необходимы.

Молоко нагрейте и, прежде чем оно закипит, влейте в него минеральную воду. Прокипятите и дайте слегка остыть, после этого добавьте в молоко пчелиный мед и пейте по стакану через каждые полчаса. Перед каждым употреблением лечебную смесь подогревайте до нужной температуры.

Вам потребуется:

молоко – 200 г,

минеральная вода, типа «Боржоми» – 100 г,

пчелиный мед – 1 ст. л.

Во время болезни пейте только полезные для вашего здоровья жидкости. Так, кроме лекарственной смеси, описанной выше, вы можете просто пить подогретую минеральную воду с растворенными в ней 1–2 таблетками аспирина. Газовые пузырьки из воды выйдут в то время, когда вы будете нагревать воду до нужной температуры, иначе они будут только раздражать воспаленную ротовую полость. Не нагревайте жидкость для питья чрезмерно, таким образом вы только обожжете и без того больное горло.

При инфекционных заболеваниях горла, носоглотки очень важно часто полоскать горло антибактериальным составом. Микробы, опасные бактерии каждое мгновение оседают на миндалинах, аденоидах, гландах и размножаются, вызывая ухудшение состояния больного. В то время, когда иммунная защита организма из-за болезни ослаблена, вам следует принять особые меры предосторожности. Полоская горло, вы как бы проводите его санитарную обработку, помогая организму уничтожить болезнетворные микроорганизмы. Если же болезнь уже развилась, не думайте, что теперь полоскание горла бесполезно. Вы все равно сможете таким образом воспрепятствовать размножению бактерий, которые могут значительно ухудшить ваше состояние. Поэтому полоскание горла рекомендуется не только как профилактическое средство, но и как одно из средств для лечения простудного заболевания.

Полоскание можно проводить различными антисептическими растворами. Одним из наиболее эффективных считается содо-солевой раствор. В одном варианте это может быть лечебная минеральная вода со значительным содержанием соли. Об этом вы можете узнать, внимательно изучив этикетку на бутылке с минеральной водой.

За неимением минеральной вы можете воспользоваться очищенной дистиллированной водой. Добавьте в воду морскую или йодированную соль в расчете 1 ч. л. на 250 мл воды. Солевой раствор нужно немного подогреть, независимо от того, какую воду вы использовали – минеральную или дистиллированную. После этого добавить в смесь для полоскания 1/2 ч. л. пищевой соды, все хорошенько размешать, чтобы не было осадка. Раствор для полоскания готов, проводите процедуру полоскания горла через каждые 1–1,5 часа. При запущенном заболевании можно полоскать горло почаще – через 0,5–1 час.

Незаменимым средством в лечении простудных заболеваний горла, глотки и носа считается ингаляция, т. е. дыхание через рот и нос горячими парами лечебного отвара, который в случаях простудных заболеваний приготавливается на основе минеральной или соленой воды с использованием антибактериальных, антипростудных лекарственных трав. Самые известные и эффективные из них – календула, ромашка, тысячелистник, шиповник и др.

Предлагаемый нами отвар для ингаляции при простудах рекомендуем приготовить несколько необычным методом. Для этого используйте минеральную воду или разведите в дистиллированной воде морскую или йодированную соль. Это рекомендуется потому, что хлорид натрия способствует уничтожению бактерий, очищает слизистую оболочку носоглотки. Соленый раствор или минеральную воду доведите до кипения.

Приготовьте для заваривания лекарственный сбор: плоды облепихи, ягоды смородины, листья и цветы календулы. Если есть необходимость, переберите и измельчите растения. Засыпьте в отдельную посуду и размешайте до получения однородной массы. Залейте кипятком и поставьте на медленный огонь, накрыв кастрюлю крышкой. Поварив смесь 3–4 минуты, снимите ее с огня и дайте ей немного остыть, а затем влейте в нее подогретый соляной раствор. Теперь можно проводить ингаляцию, соблюдая все правила. Медиками рекомендуется переменная система дыхания при ингаляции. Например, вдох через нос – выдох через рот, вдох через рот – выдох через нос. Такая система позволяет тщательно прогреть всю носоглотку, а не только горло и нос в частности.

Вам потребуется:

минеральная вода или солевой раствор – 1 ч. л.,

дистиллированная вода – 200 мл,

плоды шиповника – 2 ст. л.,

ягоды смородины – 2 ст. л.,

листья и стебли календулы – 1 ст. л.

ЛЕЧЕНИЕ НЕВРОЗОВ И РАССТРОЙСТВ

Соль самых разных видов достаточно широко применяется с незапамятных времен для лечения нервных расстройств и психических заболеваний. Народная и традиционная медицина в этом случае практикует солевые ванны. Этот лечебный метод изучен достаточно глубоко и достоин того, чтобы стать широко известным. Современность – время стрессов, от которых никто не застрахован. Экономические кризисы, природные катаклизмы, катастрофы относятся к разряду тех явлений, к которым привыкнуть и подготовится нельзя. А если к этому добавить личные переживания по поводу работы или учебы, здоровья и любви, то получается, что у современных людей есть масса причин волноваться о состоянии своего здоровья.

Многие медицинские «светочи» непоколебимо утверждают: «Все болезни от нервов!» Эти слова звучат как приговор для впечатлительных, «слабонервных», как говорят в народе, людей. Но при такой жизни не удивительно, что «нервы слабеют» даже у самых спокойных и уравновешенных людей. «Обыкновенное» расстройство при череде неприятных ситуаций может привести к стрессу, который в свою очередь влечет за собой депрессию.

Практически нет человека, который бы легко отмахнулся от этой проблемы и сказал: «Это не для меня!» Мы советуем уделять больше внимания здоровью своей нервной системы и укреплять ее лечебными ваннами и другими водными процедурами.

Кстати, от вас потребуется совсем немного. Начните день с прохладного душа и солевого растирания мягкой губкой. Как бы ни было трудно вставать по утрам, после такой процедуры от утренней сонливости не останется и следа. Приготовьте соленую смесь для утреннего растирания самостоятельно. Для этого вам понадобится морская соль, пищевая сода и лимон. В морскую соль добавьте соду, размешайте до однородной консистенции. Лимон очистите от кожуры, выдавите из него сок и добавьте его в смесь. Размешайте солевую смесь и нанесите на мягкую губку. Разотрите тело мягкими круговыми движениями, затем смойте раствор и устройте себе небольшой массаж при помощи банного полотенца.

Кроме этого, обязательно внесите в свой ежедневный распорядок солевые ванны, в таком случае никакие стрессы вам не страшны. Ведь именно полностью расслабившись в приятной телу воде, можно отдохнуть после трудного рабочего дня.

Очень полезно принимать расслабляющую ванну перед сном, после такой водной процедуры сон будет легким и безмятежным. Утром человек проснется полным сил, отдохнувшим и жизнерадостным.

Главной составляющей любой ванны является, конечно, вода. Уже сама по себе она обладает удивительной целительной силой. Каждый человек знает и чувствует, что вода обновляет его, очищает его тело и душу, заряжает бодростью, энергией и хорошим настроением.

Вы можете усилить расслабляющий эффект ванн и, кроме этого, сделать их по-настоящему лечебными. Вам стоит попробовать новое оружие в борьбе с хворями и недугами – лечебные солевые ванны. Вам для этого нужно добавлять в ванну, которую вы собираетесь принять, вместо обычного синтетического ароматизатора специально приготовленную лекарственно-солевую смесь. Принято использовать для лечебных ванн различные лекарственные растения, которые выполняют функции врачевателей и придают ванне сочный аромат русских лугов и лесов.

Не всегда лечение связано с болезненными уколами и противными таблетками, можно лечиться и при этом получать удовольствие, если вы применяете лечебные ванны. Они часто назначаются врачами при различных нервных заболеваниях и расстройствах. Кроме этого, можно самому «прописать» себе успокаивающую и расслабляющую ванну. Лечебные ванны можно принимать в сидячем и лежачем положении – в зависимости от вашего настроения и состояния здоровья.

Если вас беспокоит «сердечко», то вам рекомендуется сидячая ванна, при которой нагрузка на сердце будет незначительной. Кроме этого, если вы добавите в соленую воду шафран, женьшень, ландыш, то вам будет гораздо легче переносить водные процедуры, потому что эти растения стимулируют сердечно-сосудистую деятельность.

Ванна наполняется водой примерно на две трети общего объема. Температуру воды подберите индивидуально, затем добавьте в нее нужное количество соли. Можно добавить отвар из лечебных трав или лечебное масло.

Успокаивающее, общеукрепляющее значение для вашей нервной системы будет иметь ванна с добавлением морской соли и экстракта женьшеня, фиалки, розмарина, ландыша, шалфея, а также ароматических и лечебных масел – облепихового, орехового, масла из боярышника и др. Чтобы нервный срыв не стал причиной каких-либо болезней и других печальных последствий, остановите, предотвратите его с помощью восстанавливающих лечебных ванн с морской солью.

В ванны с морской солью при нервных заболеваниях и психических расстройствах добавляйте лекарственные отвары из каштана конского, полыни обыкновенной, вереска. Используйте экстракт валерьяны, омелы белой, горчичника русского; используйте отвары или экстракты перечисленных трав; регулярно принимая солевые ванны, вы почувствуете эффект этой процедуры очень скоро. Нужно отметить, что при правильном проведении водно-солевых процедур через 2–2,5 месяца улучшения в вашем здоровье будут явными и бесспорными. Продолжительность принятия лечебной ванны зависит от индивидуальных особенностей организма, однако средний показатель – 20–25 минут. Естественно, что в первую очередь необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Приготовить лекарственную ванну – дело нехитрое. Только нужно заранее позаботиться о сборе и заготовке впрок нужных вам лекарственных растений. Кроме этого, для лечебных ванн лучше использовать морскую соль, которую можно приобрести в магазине. По возможности, отдайте предпочтение солям Мертвого моря, потому что именно они признаны самыми лечебными в мире. Взамен, лечебная соленая ванна принесет много пользы вашему самочувствию и улучшит ваше настроение.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЛИ ПРИ НАРУШЕНИЯХ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ОБЕЗВОЖИВАНИИ ОРГАНИЗМА

Как это ни странно, но именно натрий хлор, основной химический компонент соли, может помочь при обезвоживании организма, при нарушенном обмене веществ, при ожирении. Наверняка, многие замечали, что от соли хочется пить. Соль удерживает в себе много влаги, а, попав в организм, хлорид натрия поставляет организму необходимое количество жидкости и на клеточном уровне выравнивает обмен веществ в организме.

Доказательство этого утверждения легко найти в окружающем мире. Примером этому могут стать верблюды, которые отправляются в дальний засушливый путь, только вдоволь нализавшись соли. Эти животные могут фантастически долгое время обходиться без воды, потому что натрий хлор, полученный в достаточном количестве, обеспечивает нормальный обмен веществ в организме животного.

Практическое применение соли в домашних условиях при нарушенном обмене веществ и обезвоживании организма возможно только после консультаций с врачом и при отсутствии противопоказаний в случае повышенной аллергической восприимчивости кожи, заболеваний почек, хронических заболеваний органов пищеварения. Основное лечение солью осуществляется с помощью лечебных ванн, растворов для питья, при целлюлите – солевых растираний.

Лечебные солевые ванны при нарушениях обмена веществ имеют общетонизирующее значение и готовятся по обычной технологии с добавлением бодрящих ароматизаторов. Целесообразно добавлять в солевые ванны отвары из фиалки, пихты, винограда и других лекарственных растений, благоприятно влияющих на обмен веществ в организме. Ограничений в принятии таких ванн нет ни по продолжительности, ни по частоте применения. Это целиком зависит от вашего желания и самочувствия.

Солевые растворы для питья готовятся на основе настоек, наливок. При нарушениях обменных процессов используйте настойки и наливки из ореха грецкого, водяного перца, ежевики, одуванчика. Полезно пить настойки из малины. В этих настойках и других напитках при заболеваниях обменного характера содержание сахара должно быть минимальным. Добавьте в настойку или наливку, которая приготовлена из лекарственных трав, улучшающих обмен веществ, нужное количество лечебной минеральной воды с надлежащим количеством хлорида натрия в своем составе.

Кроме этого, минеральная вода, добытая из целебных источников, полезна для питья сама по себе. В частности, при заболеваниях органов пищеварения она должна полностью заменить все другие напитки. Минеральные воды издавна считались целебными благодаря высокому содержанию лечебных солей. В прежние времена минеральная вода была чуть ли не единственным средством от заболеваний «живота» и нервной системы.

При целлюлите очень полезны солевые обтирания. Это крайне простое и всем доступное средство. На намыленную губку нанесите равномерным слоем некоторое количество морской соли и растирайте ею «проблемные» зоны. Или же вы можете сперва нанести на «проблемные» зоны соль, а затем растирать тело губкой. Движения производите с осторожностью и небольшими усилиями, чтобы не повредить кожный покров. После этой процедуры обработанные участки тела будут «гореть». Но пусть это вас не пугает, приток крови к скопившимся жировым отложениям способствуют улучшению как внешнего вида, так и общего состояния кожи, пораженной целлюлитом.

Кроме этого, доподлинно известно, что в соленой воде скорее достигаются положительные результаты тренировок мышц живота и бедер. Гимнастики для улучшения фигуры можно проводить прямо в ванной или бассейне с соленой водой.

ПРИМЕНЕНИЕ СОЛИ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНОГО АППАРАТА

Натрий хлор, доминирующий компонент состава соли, применяется также для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата. А именно артрита, артроза, артритоартроза, остеохондроза и др. Изменения, которые происходят в суставах и костях на клетчатом уровне, проявляются с годами и доставляют немало хлопот людям среднего и старшего возраста. Натрий хлор, попадая в организм, выравнивает структуры организма, исправляет нарушения и избавляет людей от мучительной боли.

Препараты для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата, практикуемые при традиционном лечении, применяются только по назначению врача и не изготовляются в домашних условиях. Но лечебные ванны с морской солью – это как раз то, что нужно для целенаправленного комплексного лечения вышеозначенных недугов.

Для лечебных ванн вам понадобится морская соль. Предпочтение отдается, в основном, солям Мертвого моря. Если к ним в нашей стране широкая известность пришла не так давно, то в других странах люди давно познали волшебную силу солей Мертвого моря, которые по своему химическому составу отличаются от солей других морей тем, что в них, помимо гораздо большей концентрации хлорида натрия, присутствует огромное количество важнейших минеральных элементов. Эта соль на порядок выше всех остальных «конкурентов» благодаря своей чистоте и экологичности.

Мертвое море по праву считается волшебно лечебным. Из древности тянутся тонкие нити легенд, преданий о его удивительном прошлом, из которого соли моря переняли свою магическую силу. То, что море скрывает в своих волнах древний город, известно из древнейших письменных источников. Эти сведения древние монахи записали со слов своих предков.

Именно к Мертвому морю тянется след истории о происхождении самого популярного во все времена мифа о «несчастливом числе 13». Ведь город, который потоплен под суровыми водами, был тринадцатым по счету в союзе магических городов. Возможно, с тех пор, как город исчез, это число принято считать несчастливым? А может, наоборот, горькая судьба досталась могучему, развитому городу вместе с несчастливым числом?

Многие исследователи не устают искать затерянную Атлантиду и считают, что ее скрывает от солнечного света именно Мертвое море. Легенды и споры об их правдивости пережили не одно поколение людей. Современный мир не будет исключением, он не увидит истины, которая где-то далеко в будущем или, наоборот, далеко в прошлом. Единственное, что нам остается, так это размышлять об этом, лежа в приятно соленой ванне. И радоваться тому, что предоставляется возможность проверить лечебную силу соли Мертвого моря на себе.

Для страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата в этом есть острая необходимость. Мы порекомендуем при ревматизме, подагре и различных артритах в соленые ванны добавлять травяные отвары. Для таких заболеваний народная медицина рекомендует использовать чистотел, фиалку, лопух, багульник, зверобой, безвременник осенний. Очень полезно добавлять в соленые ванны лечебное масло облепихи, грецкого ореха, экстракт чеснока, липы и др.

Лечебную ванну при заболеваниях опорно-двигательного аппарата вы можете приготовить по обычной технологии. Но вам следует принимать ванны не с горячей водой, а с водой лишь на 5–8 градусов теплее нормальной температуры человеческого тела. Концентрация соли должна быть несколько выше, чем при солевом лечении каких-либо других заболеваний. Так, например, на 1 л воды используйте 1/2 ст. л. морской соли. Если вы применяете соль Мертвого моря, то соответственно 1/2 ч. л. на 1 л воды.

Лечебные ванны при артритах, артрозах и других заболеваниях суставов, костей длятся около 30–40 минут. Возможно, что вам следует потренировать свой организм в течение нескольких дней, для того чтобы вы смогли легко переносить длительные водные процедуры. Начните с возможного минимума и с каждым разом добавляйте 2–3 минуты. Во время таких тренировок внимательно следите за своим самочувствием, пейте прохладительные напитки, например квас.

Кроме ванн, при ревматизме, артрите конечностей и позвоночника рекомендуются как дополнительное лечение масляно-солевые обертывания болезненных мест. В домашних условиях, с использованием морской соли и других лекарственных компонентов, вы можете приготовить лечебную мазь, которая, применяемая местно, окажет целительное действие на суставы, кости.

За основу лечебной мази возьмите облепиховое масло, немного нагрейте его на слабом огне. Затем снимите с огня и добавьте в масло морскую соль и майский мед. Все тщательно размешайте и подогрейте до температуры 60 градусов.

Вам потребуется:

облепиховое масло – 100–150 г,

морская соль – 1 ст. л,

майский мед – 2 ст. л.

Приготовленную мазь используйте, когда заболевание поразило нижние или верхние конечности; если поражена и поясница – только после предварительной консультации с лечащим врачом. Чтобы правильно провести процедуру, аккуратно соблюдайте наши рекомендации. Удобно разместите ногу на стуле или руку на столе перед собой. Если вас беспокоит поясница, то вам следует прилечь на живот – на прямую и достаточно твердую поверхность и попросить близких о некоторой помощи, т. к. вы сами не сможете нанести мазь на больное место.

Рукой нанесите мазь на тело и легкими круговыми движениями вотрите в кожу. После легкого массажа-растирания оставьте мазь на коже, положите на этот участок большие листья подорожника – так, чтобы они полностью покрывали этот больное место. Затем оберните руку, ногу или поясницу целлофановой пленкой – так, чтобы создать под ней парниковый эффект. Оберните зону чем-нибудь: теплым пуховым платком, шерстяным пледом и т. д.

После этого спокойно полежите под теплым одеялом около получаса. Затем снимайте повязки и очистите тело от остатков мази ватным тампоном, смоченным в теплой воде. Солевое обертывание можно проводить один раз в неделю в течение двух месяцев. После этого курса лечения сделайте перерыв на 3 недели, а затем снова продолжите применять лечебную мазь до окончательного улучшения состояния.

В настоящее время, когда лекарства в аптеках дороги и люди устали от «химических» лекарств, особую популярность обретает народная медицина. Современные исследования и традиционная медицина нисколько не опровергают те лечебные постулаты, на которых основывается лечение народными средствами. Так, например, ромашка общепризнанна как лекарственное растение, помогающее от многих недугов. Наши предки это знали давным-давно, без сложных исследований и медицинских степеней, что нисколько не мешало приносить людям реальную пользу.

Народная медицина владеет большими сокровищами – знаниями о лечении многих болезней травами, солью и другими средствами, которые человек берет у природы. Эти знания собирались сотнями поколений, в них опыт и наблюдения всего народа. Именно из этих источников известно, какая роль в нетрадиционном лечении отводится обыкновенной соли. Но, к сожалению, наши современники в большинстве своем утеряли связь поколений и предпочли таблетки и уколы натуральному лечению.

Но времена меняются, и сейчас многие мамы, прежде чем дать ребенку таблетку или испугать уколом, задумываются: «А нет ли выхода более безопасного и, тем не менее, надежного?» Каждый чувствует, что выход есть, только в чем он заключается, знают немногие. Знахарей и бабушек, лечащих народными средствами, становится все меньше на белом свете. Вместе с ними уходят рецепты народного целительства, которые часто оказываются невостребованными.

А ведь когда-то простудные заболевания детей и взрослых лечили с помощью обыкновенной соли! И не только исцеляли простуженное ухо или горло, но и лечили разные внутренние и кожные болезни. Попытаемся вместе возродить древние традиции целительства и посмотрим на соль не только как на необходимый в кулинарии продукт, но и изучим ее лечебные качества.

Удивительный дар природы – соль – имеет редкий для даров природы состав. В мире так и не найдено вещество, способное заменить соль по всем ее вкусовым параметрам и лечебным свойствам. Особенность химического состава и незаменимость соли в медицине объясняют широкое применение ее для лечения самых разнообразных заболеваний. Как известно, вещества, выделенные из солевых растворов, применяются для создания растворов, мазей и др. в традиционной медицине.

Народная медицина издавна использует лечебные свойства соли по самому широкому спектру заболеваний – в виде ванн, обтираний, грелок, растворов и др. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами врачевания. Стать домашним доктором – при правильном использовании информации – может каждый, тем самым оказав помощь себе, своим детям, близким.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ (ОБЛАСТНОЕ) ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ

«ДЕТСКИЙ ЭКОЛОГО-БИОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР»

Геологическое объединение «Аметист»

Секция: «Полезные ископаемые»

Реферат на тему:

«ДОБЫЧА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ПОВАРЕННОЙ СОЛИ»

Выполнила: ученица 8 класса

Проценко Екатерина Андреевна

Руководитель: педагог

дополнительного образования

Шепелина О. Г.

Липецк, 2010 г.

Введение 3

§ 1. Общая характеристика поваренной соли 4

§ 2. Способы добычи и применение соли в истории развития разных государств 8

§ 3. Соляные промыслы России 17

§ 4. Значение поваренной соли для живых организмов.

Ее хозяйственное использование 23

Заключение 27

Список литературы 28

Введение

Среди всех солей самая главная та,

которою мы называем просто солью.

А.Е.Ферсман

Поваренная соль, привычная каждому человеку в современном мире, играет огромную роль в природе и жизни живых организмов. Сейчас никто из нас с вами в обычной жизни не придает ей особого внимания, и трудно себе представить, что в прежние времена ей поклонялись, ей дорожили как золотом, на ее поиски отправлялись в далекие странствия. В работе хотелось бы напомнить о важности, а порой даже необходимости обычной поваренной соли.

Цель работы – рассмотреть и проанализировать добычу и использование поваренной соли.

Задачи:

1. дать характеристику поваренной соли,

2. показать способы добычи и использования соли в истории развития разных государств,

3. рассмотреть соляные промыслы России,

4. указать значение и выявить области применения соли человеком.

Чтобы наш реферат был более интересным, мы постараемся снабдить его фотографиями и для большей наглядности составить ряд диаграмм и карт, которые также поместим в текст.

§ 1. Общая характеристика поваренной соли

На нашей планете всего около 100 минералов и разновидностей, которые можно назвать солями. Поваренная соль - это соль №1, как по распространению в природе, так и для жизни человека. Поваренная или каменная соль состоит из минерала галита (NaCl).

Название минерала происходит от греч. «галлос» - морская соль.

Чистый галит прозрачный и бесцветный (рис. 1). Включения и примеси могут окрасить его в красные (включения железа), серые (придает органика) и желтые (сера, некоторые оксиды железа) тона. Под действием радиоактивного облучения галит окрашивается в синий цвет. Минерал имеет бесцветную или белую черту и стеклянный блеск.

Обычно он встречается в виде плотных тонкозер- Рис.1. Галит (2 см) на гипсе

нистых масс, гораздо реже в виде кубических кристаллов.

Минерал галит очень хрупкий, его твердость – 2 – 2,5. Он легко растворяется в воде при любой температуре. Имеет высокую теплопроводность. Диагностическим признаком галита является соленый вкус. Помимо этого, если к водному раствору галита добавить раствор нитрата серебра, можно увидеть образование плотного осадка хлорида серебра AgCl.

Минерал образует массивные скопления .

Галит широко распространен. Залегает в виде пластов или соляных куполов. Соляные пласты не выходят на поверхность из-за высокой растворимости минерала, они вскрываются скважинами или шахтами. Галит – главный солевой компонент океанических и морских вод, а также соляных озер и высокоминерализованных подземных вод. Его можно найти в пластах осадочных пород среди прочих минералов – продуктов испарения воды – в пересыхающих лиманах, озерах, морях. Осадочный слой имеет толщину до 350 м и простирается на огромные территории. Например, в Америке и Канаде подземные залежи соли простираются от Аппалачских гор западнее Нью-Йорка через Онтарио до бассейна Мичигана.

Месторождения галита – это основной источник поваренной соли, которая употребляется непосредственно в пищу, является основным компонентом при консервировании продуктов, используется в технике как сырье для производства соляной кислоты и других веществ.

Для отложения соли необходим жаркий (для быстрого испарения воды, насыщенной солью) и сухой (чтобы кристаллизации не воспрепятствовали атмосферные осадки и повышенная влажность воздуха) климат. Это субтропический климат пустынь и полупустынь (аридная зона).

Галит, или поваренная соль образуется:

1. в морских заливах, имеющих плохие связи с морем, в лагунах;

2. в морских прибрежных песках низменных равнин (себхи). Соленая вода, попадая на поверхность песка, просачивается внутрь него. С течением времени чистая вода испаряется, а осажденная соль остается в песке и кристаллизуется. Повторяясь из раза в раз, этот процесс способствует накоплению соли в песке и образованию целых соленосных пластов;

3. в озерах, имеющих мало впадающих рек, с быстрым испарением воды также являются источниками накопления соли. Это, в основном, высыхающие (пустынные) озера в областях с низким количеством осадков и при наличии жаркого сезона. В таких озерах может накапливаться и сода.

Следует отметить, что основное промышленное накопление осуществляется в морских заливах и лагунах и в меньшей степени – в озерах .

Кристаллы галита, встречающиеся в некоторых застойных соленых озерах и водоемах, не подверженных волнению и бурям, могут образовывать воронкообразные скелетные кристаллы (дендриты). Воронка – один кристалл, выросший из одного зародыша, который образуется на самой поверхности водоема и растет только снизу и с боков – там, где соприкасается с питающим раствором. По мере роста кристалл становится полым и лодочкой плавает на поверхности пересыщенного водного раствора.

Поскольку растворимость галита почти не зависит от температуры, испарение действует в одиночку: в поверхностном слое соляного раствора достигается пересыщение, и в нем появляются зародыши кристаллов. А так как раствор неподвижен, воронка разрастается своеобразным дендритом .

А вот еще один пример. А. Е. Ферсман описывает свои наблюдения в Каракумах. После сильного ночного дождя наутро глинистые поверхности шоров неожиданно покрываются сплошным снеговым покровом солей, - они вырастают в виде веточек, иголочек и пленок, шуршат под ногами… но так продолжается только до полудня, - поднимается горячий пустынный ветер, и его порывы развеивают в течение нескольких часов соляные цветы.

Однако самые замечательные каменные цветы можно увидеть в полярных областях. Здесь в продолжение шести холодных месяцев в соляных рассолах Якутии минеролог П. Л. Драверт наблюдал замечательные образования. В холодных соляных источниках, температура которых опускалась на 25° ниже нуля, на стенках появлялись большие шестиугольные кристаллы редчайшего минерала гидрогалита. К весне они рассыпались в порошок простой поваренной соли, а к зиме снова начинали расти .

Каменная соль обычно находится в местах древних усохших морских бассейнов. Еще в 1715 году ученый Галлей поднял вопрос, почему море соленое; он пытался дать ответ, совершенно правильно стремясь найти его в прошлой судьбе воды. Ведь за долгую историю своего возникновения на поверхности Земли вода океанов успевала произвести огромную химическую работу. Много раз совершала она свой постоянный круговорот на поверхности земли, вымывая все то, что легко растворяется, сортируя по удельному весу, накапливая труднорастворимые, устойчивые соединения на дне своих бассейнов. Сложная жизнь организмов вновь извлекала часть этих соединений, не трогая других, и, таким образом, в течение всего геологического прошлого в массе поверхностных вод скопились колоссальные количества различных солей. Этот процесс обогащения солями продолжается и в настоящее время, и миллионы тонн растворенных веществ приносят с собой ежегодно реки.

Специалисты подсчитали, что, если бы вдруг вода всех морей и океанов внезапно испарилась, соли, накопленной в осадке, было бы достаточно для постройки стены толщиной в 1 и высотой 280 м, которая опоясала бы нашу планету по экватору.

Огромные залежи представляют собой не только примерно горизонтально залегающие пласты различной мощности. Иногда соляные месторождения имеют купольную форму: основания их покоятся на глубине 5 – 8 км, а вершины поднимаются до земной поверхности, порой даже выступают из нее. Купола образуются следующим образом. При высокой температуре и вследствие высокого давления в недрах Земли соль становится пластичной. Она расширяется и выжимается вверх. Соль внедряется в лежащие над ней породы.

Соляные купола возникают в ослабленных участках земной коры, в частности в местах пересечения разломов. Купол состоит из соляного массива (штока) и подсолевой структуры, образованной поднятыми над ним породами. Крупные соляные купола известны во многих районах земного шара. К примеру, в Таджикистане находятся одни из самых высоких соляных куполов, один из которых поднимается на высоту 900 м. Он носит название Ходжа-Мумын (Соляная гора) и расположен вблизи города Куляба .

В зависимости от условий залегания соли, от ее происхождения, выделяют несколько разновидностей:

Самосадочная соль (рис. 3), которая образуется на дне водных замкнутых бассейнов в виде пластов в странах с жарким и сухим климатом.

Рис. 3. Озеро Баскунчак – одно из крупнейших месторождений самосадочной соли

3. Вулканическая соль – это возгоны вулканов.

4. Выцветы – это пленки и налеты на поверхности земли в степных и пустынных районах .

По способу добычи соль также делится на несколько видов:

1. Каменная. Добывается горным способом, с помощью подземных разработок.

2. Самосадочная соль или озёрная, добывается из пластов на дне соляных озёр

3. Садочная соль получается выпариванием или вымораживанием из воды лиманов и озёр.

4. Выварочная соль получается выпариванием из подземных вод или растворением каменной соли с последующей откачкой раствора, который в дальнейшем подвергается выпариванию.

Известны и другие способы производства соли, но они имеют незначительную распространенность. Например, в Якутии (Российская Федерация) на Кемпендяйском место-рождении соль из подземных источников осаждают с помощью низких температур, чего больше в мире никто не делает.

Как отмечают специалисты, самая дешевая соль получается при использовании садочных и самосадочных технологий, самая дорогая – при вакуум-выварочном способе производства .

§ 2. Способы добычи и применение соли

в истории развития разных государств

Когда человек первый раз нашел соль и приправил ею свою еду - не знает никто. Ясно лишь одно: соль начали добывать за много тысячелетий до нашего летоисчисления, а соляной промысел был одним из самых древних. На первых порах человек использовал естественные соляные источники и озерные рассолы, затем перешел к выварке соли и, наконец, к добыче каменной соли из земных недр. Ведь соль совершенно необходима человеку, необходима для всех животных и растений. Главное заключается не в ее вкусовых качествах, а в той роли, которую играет хлористый натрий во всех живых организмах.

Кельты одними из первых начали получать соль из рассола. В 1-м тысячелетии до н. э. они добывали ее из соляных источников во многих районах Германии. Кельты выливали рассол на раскаленные камни, вода при этом испарялась, а соль оставалась на камне в виде корки. Позднее они начали строить кирпичные и похожие на башню сооружения с подмостками из жердей и каменных плит, под которыми разводился огонь, и на эти плиты лили сверху рассол. После того как осаждалось достаточное количество соли, подмостки разбирали и соль с них соскребали. Плиты, непригодные для дальнейшего использования, складывали в кучу. Сейчас ученые большое количество подобных плит находят в Лотарингии, области Германии, в долине реки Сей. В этой болотистой местности с древними солеварнями, называемой кельтами Сей, что в переводе обозначает «соленая вода», брошенные остатки разбитых кирпичей образуют целые кирпичные «горы», объем которых достигал почти 2 млн. м 3 .

Это был изнурительный и отнимающий много времени метод добычи, поэтому кельты попытались найти новый способ выпаривания рассола, чтобы получать соль в больших количествах. В Музее соли в Бад-Наухайме, созерцая экспонаты, можно сегодня лишь поражаться тому, каким образом им удавалось этого достичь.

Вначале рассол какое-то время отстаивался в специально построенных запрудах. При этом за счет испарения воды образовывался более концентрированный рассол, выпаривался он быстрее, и дров на это требовалось меньше. Этот процесс совершался в большом глиняном котле, под которым горел огонь, разведенный между двумя рядами кирпичей. Они были установлены наклонно и на некотором расстоянии друг от друга. Таким образом воздух поступал равномерно с обеих сторон к огню, пламя концентрировалось под котлом, создавая большой накал. Это был простой и рациональный способ, показывающий, как превосходно кельты обращались с огнем и водой две с половиной тысячи лет назад.

Рассол выпаривался до загустения, затем его разливали в небольшие тигли и нагревали до тех пор, пока содержимое его выкристаллизовывалось в плотную массу. Наконец тигель разбивали, и взору являлась «соляная шапка». Такая форма, изобретенная кельтами и существовавшая практически до нашего времени, была широко известным предметом торговли .

Древние римляне добывали соль таким образом. Они собирали насыщенный соляной раствор из естественных источников и выпаривали его на огне.

Первая из великих римских дорог, Via Salaria ("Соляная дорога"), была построена для того, чтобы развозить продукцию солеварен по всему полуострову. Римское правительство не обладало монополией на продажу соли, но в случае необходимости активно вмешивалось в регулирование цен.

Периодически в Риме снижались цены на соль - подарок плебеям. "Вручался" он, когда правительству нужна была всенародная поддержка. К примеру, император Август накануне решительного сражения с Марком Антонием и Клеопатрой бесплатно раздавал соль и оливковое масло. И в результате победил.

Чтобы собрать деньги на Пунические войны (264-146 гг. до н.э.), Рим виртуозно манипулировал ценами. В столице соль оставалась дешевой, но в других местах цена зависела от расстояния до солеварни.

Соль имела исключительно важное военное значение. Она нужна была и солдатам, и лошадям. Особый рацион соли, который получал каждый римский солдат, назывался salarium argentum и стал предшественником английского слова salary (жалование). Латинское слово sal у французов стало solde ("платить"), а от него произошло soldier ("солдат"). И наши салаты (salad - "соленый") тоже пошли от римлян, поскольку они всегда солили овощи. И даже в вино для сохранности добавляли соль (бутылочных пробок тогда еще не было).

На столе плебеев белые кристаллы стояли в простой морской раковине; на пиру патрициев - в искусной серебряной солонке. И поскольку соль символизировала дружеские узы, отсутствие ее на банкетном столе толковалось как недружественный акт .

Порошкообразная соль упоминается и в китайских источниках, датируемых 7 в. до н.э. Производство соли (рис. 4) имело политическое значение в древнем Китае, поскольку соль всегда была важнейшим источником дохода. Во 2 в. до н. э. Рис. 4. Производство соли в Китае

китайское правительство национализировало производство соли.

Наиболее распространенной солью в Китае была морская соль, она составляла 76 % от общего производства; соль, получаемая из глубокозалегаемой морской воды, - 16,5 %; соль из соленых озер - 5,4 %; минеральная соль - 1 %; соль, получаемая в качестве побочного продукта добычи гипса, - 0,4 %.

Процесс производства соли был достаточно сложен и требовал высокого умения. Наиболее примитивный способ получения соли заключался в многократном обрызгивании морской водой горящих дров с последующим, после их выгорания, отделением соли от пепла. Соль производили еще и путем простого выпаривания на солнце морской воды в плоской посуде. При таком выпаривании в воду бросали немного соли, необходимой для дальнейшей кристаллизации. Затем соль собирали и подвергали очистке.

Другим способом было кипячение морских водорослей, предварительно высушенных на солнце. Если высушивание соли на солнце было затруднено, то морскую воду кипятили в больших баках. В кипящую воду при этом бросали мякину проса и стручки мыльных бобов. Это помогало устранить примесь сульфата кальция. При низкой концентрации соли в воде использовался биологический метод очистки, при котором помещали в воду ”червей-дровоколов” (некий вид ракообразных), удалявших примеси, переваривая их.

Соль собирали на берегу моря, когда отходил прилив и оставшаяся влага испарялась на солнце. Использовался и более сложный метод. Вырывались глубокие ямы и накрывались тростниковыми циновками с помещенным на них слоем песка. Когда подходил прилив, то морская вода просачивалась через циновки с песком, которые действовали как фильтр. При отливе морская вода вычерпывалась ковшами из ям и выливалась в специальную посуду, оставленную на солнце. После испарения воды собирали соль. Высыхание шло медленно, но это было кстати, поскольку время позволяло анаэробным бактериям, которые присутствуют в морской воде, преобразовать сульфат кальция в сульфид кальция, выпадавший в осадок в виде “черной слякоти”, которую можно было легко отделить от чистой соли. Так как китайцы не любят бесполезные затраты, то сульфид кальция использовался в лечебных целях как рвотное средство и как средство против укусов насекомых, стригущего лишая, чесотки и пр.

Со времени династии Хань для добычи соли из морской воды, залежи которой имелись в западных частях Китая (в Сычуани), производилось глубокое бурение. При этом в качестве побочного продукта получали природный газ, использовавшийся для нагревания емкостей с морской водой, из которой выпаривалась соль .

Все центры цивилизации на американских континентах возникли там, где был доступ к соли. Соляные источники находились в непосредственной близости от Куско. В Колумбии кочевые племена основали первые свои постоянные поселения около природных солонцов. Высокогорное племя чибча стало господствующим, потому что его мужчины были лучшими солеварами. Кстати говоря, в этом племени существовал интересный обычай: два раза в год, чтобы почтить богов, они воздерживались от употребления соли.

Ацтеки своих солонцов не имели и в годы военных лихолетий получали соль, выпаривая ее из мочи. А жители Гондураса использовали вместо мочи океан. В волны прибоя окунали они горячие палки и счищали белые крупинки.

Богатые солью страны гордились и гордятся этим обстоятельством и поныне. Область в Боливии, где добывают соль, привлекает туристов отелем, целиком построенным из соли.

На карте Европы богатые солью места сохранили в своем имени отголоски средневековых трудов по добыче столь необходимого продукта. Соль-город - австрийский город Зальцбург. А город Тузла в Боснии (от турецкого tuz - соль) напоминает не только о главном промысле, но и о турецком владычестве .

Можно с уверенностью говорить о том, что каменная соль имела большое значение не только в хозяйственной, но и в политической жизни народов: служила предметом торговли и обмена, источником пополнения казны. Соль стала причинной кровопролитных войн, народных волнений и бунтов.

Несколько тыс. лет назад в странах Востока, в Китае, Японии и Индии, соль стали облагать пошлинами и налогами. Позже налоги на соль были введены почти во всех странах Западной Европы и на Руси. Летом 1648 г. соляной бунт вспыхнул в Москве и продолжался три дня. Он послужил толчком для волнений в Сольвычегодске, Устюге Великом, Соликамске. В XVI в. настоящее вооруженное восстание вспыхнуло во французском порту Ла-Рошель, через который велась торговля солью со многими заморскими государствами. В средние века восстание китайских крестьян, возмущенных соляными поборами, продолжалось 9 лет .

В XIX веке в Эфиопии были введены в оборот соляные деньги, бруски равноценные золоту. В Китае во время жизни М.Поло существовали клейменые соляные монеты.

До недавнего времени соление было основным способом длительного хранения пищевых продуктов. Именно поэтому египтяне использовали соль для изготовления мумий. Благодаря способности соли консервировать, предохранять от гниения, продлевать жизнь ей стали приписывать множество символических значений.

Британцы обходились без хлеба, но соль на новоселье приносили издавна.

Поскольку соль предотвращает гниение, она защищает и от порчи. В раннем Средневековье крестьяне Северной Европы научились спасать свой урожай от ядовитого грибка спорыньи, вымачивая зерна перед посевом в соляном растворе.

Масаи, племя восточноафриканских кочевников-скотоводов, удовлетворяют свою потребность в соли, когда пускают кровь крупному рогатому скоту и пьют ее. Однако в вегетарианском рационе, богатом калием, хлористого натрия часто не хватает. И все исторические документы, в том числе и относящиеся к Северной Америке XVII-XVIII веков, свидетельствуют: на различных стадиях развития человечества одно правило остается неизменным - земледельческие племена добывают или покупают соль, тогда как племена охотников этого не делают.

Первые попытки одомашнивания были сделаны, вероятно, еще до конца ледникового периода, и уже тогда люди знали, что животным нужна соль. Было замечено, что северные олени приходят к стоянкам человека, привлеченные источником соли. Люди поняли, что если у них будет соль, олени будут приходить постоянно, и может быть, их удастся приручить. Олени в конце концов действительно стали для человека постоянным источником пищи, но по-настоящему домашними так никогда и не стали [...]

Там, где люди питались в основном зерновыми и овощами, лишь дополняя их мясом забитых домашних животных, добыча соли стала жизненной необходимостью. А это, разумеется, придало хлористому натрию огромную экономическую ценность. Соль стала одним из первых предметов международной торговли, ее производство - одной из первых отраслей промышленности и, в итоге, первой государственной монополией .

Мировые ресурсы поваренной соли практически неисчерпаемы. Почти каждая страна обладает либо залежами каменной соли, либо установками по выпариванию соленой воды. Колоссальный источник поваренной соли - сам Мировой океан. В одном литре океанской воды содержится около 26-30 грамм поваренной соли.

Каждый регион мира имеет свои запасы соли, которые сказываются на доле производства соли (рис. 5). Больше всего соли в настоящее время производит Северная Америка, за ней следуют Азия и Европа. Небольшие доли в производстве соли имеют остальные регионы мира.

Рис. 5. Региональная структура производства соли в мире (2005 г.), в %

В настоящее время поваренная соль добывается более чем в 100 странах (рис. 6). Добыча соли в мире ведется различными способами, к основным из которых относятся четыре технологии:

1) получение хлористого натрия в растворах;

2) выпаривание озерной и морской соли на солнце;

3) подземная добыча каменной соли;

4) производство вываренной соли вакуумным методом, являющееся способом получения наиболее качественной продукции.

Основными способами производства поваренной соли в целом по миру следует считать ее выпуск в виде растворов и методом выпаривания на солнце : доля каждого из них составляет около 35%, тогда как на долю подземной добычи каменной соли приходится около 30%. При этом важно подчеркнуть, что способы производства хлорида натрия в разных государствах сильно различаются, как по технологиям получения продукции, так и по используемому оборудованию .

Глядя на карту можно сказать, что первые места по добыче поваренной соли, по нашим данным, занимают США и Китай, затем следуют Канада, Австралия и Индия. Россия занимает только 14 место по выработке соли в мире .

В России соль добывается на ряде месторождений в Прикаспии (озера Эльтон и Баскунчак), Предуралье, Восточной Сибири, в центральных и северо-западных районах Европейской части как из залежей каменной соли, так и из соленых озер и соляных куполов. Крупные месторождения каменной соли имеются на Украине и в Белоруссии. Большие промышленные запасы соли сосредоточены в озерах Казахстана и заливе Кара-Богаз-Гол в Туркмении.

В СНГ в настоящее время имеются запасы различных видов соли (рис. 7). Больший процент запасов приходится на каменную соль.

Необходимость употребления соли человеком на протяжении многих тысячелетий ставила перед инженерами сложнейшие задачи, заставляя их изобретать самые причудливые, но в то же время и весьма хитроумные машины. Ради перевозки соли были предприняты некоторые из наиболее грандиозных общественных работ в истории. Солеварение находилось на переднем крае развития химии и геологии. Прокладывались новые торговые пути, заключались союзы, крепли империи и бушевали революции - и все это ради вещества, наполняющего океан, пузырящегося в источниках, образующего корку на дне озер и обильно залегающего в большей части геологических пород достаточно близко к поверхности .

§ 3. Соляные промыслы России

Промысел соли на Руси, очевидно, восходит к началу ее употребления в пищевом рационе наших предков. Соль использовали также для заготовки впрок шкур и продуктов питания: овощей, рыбы и мяса.

Добыча поваренной соли осуществлялась тремя способами: ломкой каменной соли; вываркой из морской воды и рассолов подземных вод. Месторождения соли усиленно разыскивали и разрабатывали. Наиболее древние сведения о добыче каменной соли у праславян относятся к V в. до н. э. Торговля с Западом через Карпаты шла по соляному пути, по которому вывозили в Скифию соль из Галичского месторождения, известного еще Геродоту. Соль также добывали близ устья Днепра. Позднее, по крайней мере, с XI в., соль получали путем выварки из воды черноморских и азовских лиманов - на юге и Белого моря - на севере. Такую соль называли "морянкой". На протяжении нескольких столетий на побережье Белого моря морская вода была главным источником добычи соли.

Способ добычи соли из морской воды был подсказан человеку самой природой. На пологих берегах дюны или песчаные косы отделяют лиманы, которые сообщаются с морем лишь во время высокого стояния уровня воды. В условиях сухого и жаркого климата происходит быстрое испарение воды в лиманах, на их берегах и дне осаждается соль. Наблюдая процесс солеотложения, человек научился устраивать вспомогательные приспособления для добычи соли там, где климатические условия позволяли это сделать, для чего сооружали бассейны, сообщавшиеся с морем и друг с другом.

Вначале солеварение носило кустарный характер, позднее стали сооружать "солеваренные заводы".

В XII-XIV вв. возникают солепромыслы на Каме, в Старой Руссе, Ростове Великом, Торжке, Чухломе, Вологде, Костроме, Вычегде, Соли-Галицкой, Городце на Волге, Переславле-Залесском, Балахне, Устюге, Галиче Мерском, Нерехте и др. Сохранились письменные и вещественные документы о многочисленных пунктах добычи соленой подземной воды и солеварении в этот период на огромной территории Русской равнины от Переславля-Залесского, Ростова-Ярославского и Балахны на юге до Северной Двины и Печоры на севере, т.е. на территории распространения и сравнительно неглубокого залегания соленосных пород. Многие города России, учреждая свой герб, отображали на нем способ солеварения своего края (Соликамск Пермской губернии).

Выварка соли приносила огромные прибыли и государству, и монастырям. Русские цари благоволили монастырям и не брали с них пошлин за соль.

С течением времени стали возникать крупные центры соледобычи, усложнялась ее технология. В 20-е гг. XV в. в Камском Предуралье братья Каллинниковы, выходцы из Новгорода, начали строительство солеваренных заводов, которые позднее перешли в собственность купцов Строгановых. Этот район стал называться Усольем-Камским или Солью-Камской (ныне город Соликамск).

Конец XVI в. ознаменовался освоением Сибири русскими землепроходцами. Отряды казаков, отправлявшиеся на поиски "неведомых" земель, получали специальные указания сыскивать места, где из земли соленая вода бьет и на тех местах рубить варницы, так как без соли была невозможна заготовка продуктов и пушнины. Первоначально землепроходцы осваивали самосадочные озера Западной Сибири, известные местным кочевым племенам. Позднее выяснилось, что в Прииртышье, Кулундинской степи и в других местах распространены не только соляные озера, но и сульфатные, и содовые. По мере проникновения русских в Восточную Сибирь там также строились солеваренные заводы.

В конце XVII в. общей известностью уже пользовались каменная соль Илецкой Защиты в Южном Приуралье (ныне г. Соль-Илецк Оренбургской обл.), а также Кемпендяйские соляные варницы в бассейне Вилюя.

Дальнейшее развитие соледобычи продолжается в период царствования Петра I. Он "возобновил" бездействующие старорусские соляные варницы.

Эксплуатация работников солепромыслов была чудовищной, она усугублялась тяжелыми и вредными условиями труда, так как примитивное производство не предусматривало отвода продуктов горения и пара, выделявшихся из нагреваемых рассолов. Такие условия труда без существенных изменений сохранились вплоть до XIX в. Галицкие, вычегодские, поморские и иных мест солевары создали на громадных пространствах Российского государства, от Карпат до Урала и Сибири, крупное производство поваренной соли, обеспечивавшее не только внутренние потребности страны, но и торговлю с иноземными государствами. Поваренная соль стала одной из главных статей русского экспорта.

После различных мероприятий (расширение, закрытие, переход на каменноугольное топливо и т.д.) при Екатерине II работали следующие соляные промыслы: Бахмутские, Вычугоцкие, Енисейские (с 1768 г.), Иркутские, Леденские, Ненокские, Никольские, Пермские, Балахнинские (с 1785 г.), Старорусские (с 1771 г.), Сереговские, Селенгинские, Спасские, Торские, Тотемские, Унские, Луцкие, Усть-кутские и некоторые др. Из "поморских" варниц эксплуатировались: Сумские, Кемские, Нюхоцкие и Турчасовские.

На озере Эльтон (калмыцкое название Алтаннор, т.е. Золотое озеро) добыча соли началась в 1747 г. В результате увеличения производства соли на озере до миллионов пудов в год резко упал вывоз соли с ранее разрабатывавшихся южноастраханских озер. За 134 года непрерывной эксплуатации на озере Эльтон добыто более 513 млн. пудов соли; прекращение добычи было связано с постройкой железной дороги к озеру Баскунчак (1855 г.), которое с этого времени вплоть до наших дней является главной "солонкой" страны.

Со второй половины XVIII столетия добыча каменной соли производилась на горе Чапчачи (Гурьевская область). На Дальнем Востоке в середине XVIII в. был основан Охотский солеваренный завод, где морская вода концентрировалась вымораживанием с последующим выпариванием полученных рассолов. Завод прекратил существование в 1836 г., а в середине XIX столетия добыча соли из морской воды практически была прекращена повсеместно.

Озеро Баскунчак - это уникальное творение природы, своеобразное углубление на вершине огромной соляной горы, уходящей основанием на тысячи метров в глубину земли. Выломка соли на нем производилась при помощи обыкновенных ломов и лопат рабочими-киргизами; на берег соль доставляли верблюды, запряженные в повозки. А далее на волах - во все концы империи.

Первые буровые скважины, которые заложил в начале 70-х гг. XIX в. горный инженер А.Д. Кондратьев, позволили разрабатывать залежи каменной соли. Добыча каменной соли стала неуклонно возрастать.

К концу XIX столетия промышленная добыча соли приобрела широкие масштабы.

Общая добыча поваренной соли в России в 1896 г. достигла 82 188 489 пудов, из них доля каменной соли составляла 25%, самосадочной 48% и выварочной, получаемой выпариванием природных соляных рассолов, - 27%.

В советское время, в 1924 г. был создан крупный промысел в заливе Кара-Богаз-Гол. В годы Гражданской войны добыча соли на озере Баскунчак пришла в упадок. Возрождение солепромысла началось в 1919 г.

В 1926 г. в нашей стране была создана первая Крымская соляная научно-исследовательская станция в Саках. Позднее - аналогичные станции, изучавшие соляные озера, организованы в Кулундинской степи и Нижнем Поволжье. В 1930 г. начала работу Соляная лаборатория АН СССР в Ленинграде, которая в 1935 г. была реорганизована во Всесоюзный научно-исследовательский институт галургии.

Большой вклад в изучение богатств соляных месторождений внесли такие ученые, как Н.С. Курнаков, В.И. Вернадский, А.Е. Ферсман, А.П. Виноградов, К.Б. Ким и многие другие.

В настоящее время естественные ресурсы соли в России практически неисчерпаемы. Месторождения представлены залежами каменной соли, современными самосадочными озерами и подземными рассолами .

Крупнейшие месторождения соли в России видны на рис. 9. Также в левом нижнем углу карты имеется диаграмма, которая наглядно показывает нам, какая доля запасов поваренной соли приходится в СНГ на Россию и остальные страны.

Если мы рассмотрим диаграмму (рис. 8), которая нам покажет основных компаний производителей и поставщиков соли на российский рынок, то окажется, что большая часть всей соли в России поступает от 2 частных российских компаний «Бассоль» и «Илецксоль».

25 % соли России приходится закупать зарубежом.

Рис. 8. Доля компаний производителей и поставщиков пищевой соли

на российский рынок, в %

Рис. 10. Основные страны, импортирующие соль в РФ (на 2006 г.), в %

Рис. 11. Основные страны, экспортирующие соль в РФ (на 2006 г.), в %

Ряд солей являются соединениями необходимыми в значительных количествах для обеспечения жизнедеятельности животных и растительных организмов (соли натрия, калия, кальция, а также соли, содержащие элементы азот и фосфор). Ниже, на примерах отдельных солей, показаны области применения представителей данного класса неорганических соединений, в том числе, в нефтяной промышленности.

NаС1 — хлорид натрия (соль пищевая, поваренная соль). О широте использования этой соли говорит тот факт, что мировая добыча этого вещества составляет более 200 млн. т.

Эта соль находит широкое применение в пищевой промышленности, служит сырьем …
для получения хлора, соляной кислоты, гидроксида натрия, кальцинированной соды (Na 2 CO 3). Хлорид натрия находит разнообразное применение в нефтяной промышленности, например, как добавка в буровые растворы для повышения плотности, предупреждения образования каверн при бурении скважин, как регулятор сроков схватывания цементных тампонажных составов, для понижения температуры замерзания (антифриз) буровых и цементных растворов.

КС1 — хлорид калия. Входит в состав буровых растворов, способствующих сохранению устойчивости стенок скважин в глинистых породах. В значительных количествах хлорид калия используется в сельском хозяйстве в качестве макроудобрения.

Na 2 CO 3 — карбонат натрия (сода). Входит в состав смесей для производства стекла, моющих средств. Реагент для увеличения щелочности среды, улучшения качества глин для глинистых буровых растворов. Используется для устранения жесткости воды при ее подготовке к использованию (например, в котлах), широко используется для очистки природного газа от сероводорода и для производства реагентов для буровых и тампонажных растворов.

Al 2 (SO 4) 3 — сульфат алюминия. Компонент буровых растворов, коагулянт для очистки воды от тонкодисперсных взвешенных частиц, компонент вязкоупругих смесей для изоляции зон поглощения в нефтяных и газовых скважинах.

Nа 2 В 4 О 7 — тетраборат натрия (бура). Является эффективным реагентом — замедлителем схватывания цементных растворов, ингибитором термоокислительной деструкции защитных реагентов на основе эфиров целлюлозы.

BаSО 4 — сульфат бария (барит, тяжелый шпат). Используется в качестве утяжелителя (r » 4,5 г/см 3) буровых и тампонажных растворов.

Fе 2 SO 4 — сульфат железа (П) (железный купорос). Используется для приготовления феррохромлигносульфоната — реагента-стабилизатора буровых растворов, компонент высокоэффективных эмульсионных буровых растворов на углеводородной основе.

FеС1 3 — хлорид железа (Ш). В сочетании со щелочью используется для очистки воды от сероводорода при бурении скважин водой, для закачки в сероводородсодержащие пласты с целью снижения их проницаемости, как добавка к цементам с целью повышения их стойкости к действию сероводорода, для очистки воды от взвешенных частиц.

CaCO 3 — карбонат кальция в виде мела, известняка. Является сырьем для производства негашеной извести СаО и гашеной извести Ca(OH) 2 . Используется в металлургии в качестве флюса. Применяется при бурении нефтяных и газовых скважин в качестве утяжелителя и наполнителя буровых растворов. Карбонат кальция в виде мрамора с определенным размером частиц применяется в качестве расклинивающего агента при гидравлическом разрыве продуктивных пластов с целью повышения нефтеотдачи.

CaSO 4 — сульфат кальция. В виде алебастра (2СаSО 4 · Н 2 О) широко используется в строительстве, входит в состав быстротвердеющих вяжущих смесей для изоляции зон поглощений. При добавке к буровым растворам в виде ангидрита (СаSО 4) или гипса (СаSО 4 · 2Н 2 О) придает устойчивость разбуриваемым глинистым породам.

CaCl 2 — хлорид кальция. Используется для приготовления буровых и тампонажных растворов для разбуривания неустойчивых пород, сильно снижает температуру замерзания растворов (антифриз). Применяется для создания растворов высокой плотности, не содержащих твердой фазы, эффективных для вскрытия продуктивных пластов.

Nа 2 SiО 3 — силикат натрия (растворимое стекло). Используется для закрепления неустойчивых грунтов, для приготовления быстросхватывающихся смесей для изоляции зон поглощений. Применяется в качестве ингибитора коррозии металлов, компонента некоторых буровых тампонажных и буферных растворов.

AgNO 3 — нитрат серебра. Используется для химического анализа, в том числе пластовых вод и фильтратов буровых растворов на содержание ионов хлора.

Na 2 SO 3 — сульфит натрия. Используется для химического удаления кислорода (деаэрация) из воды в целях борьбы с коррозией при закачке сточных вод. Для ингибирования термоокислительной деструкции защитных реагентов.

Na 2 Cr 2 О 7 — бихромат натрия. Используется в нефтяной промышленности в качестве высокотемпературного понизителя вязкости буровых растворов, ингибитора коррозии алюминия, для приготовления ряда реагентов.

Вопросы для самоконтроля по теме соли

1. Дайте определения солям с точки зрения теории электролитической диссоциации (по Аррениусу).

2. Как подразделяются все соли?

3. Дайте определение: а) средняя соль, б) кислая соль, в) основная соль, г) двойная соль. Приведите примеры солей каждого типа.

4. Как называются следующие соли: Na 2 SO 4 , KHSO 4 , FeOHCl 2 , ZnCl 2 , (CuOH) 2 SO 2 , KAl(SO 4) 2 ? К какому типу солей они относятся? Напишите уравнения реакций их получения нейтрализацией соответствующей кислоты основанием.

5. Постройте графические изображения формул следующих солей: а) нитрит гидроксобария, б) гидросиликат натрия, в) карбонат калия, г) ортофосфат железа (II). Укажите, к какому типу солей они относятся?

6. Каковы химические свойства солей?

7. Назовите условия практической необратимости протекания химических реакций.

8. Сформулируйте условия, при которых соли могут взаимодействовать с металлами. Приведите три примера.

9. Каковы условия взаимодействия солей с кислотами? Приведите три примера.

10. В каком случае соли могут реагировать между собой? Что при этом получается? Приведите уравнения трех реакций.

11. Какие способы получения солей Вам известны? Приведите примеры.

12. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

а) основной оксид® соль б) кислотный оксид ® соль

в) амфотерный оксид ® соль г) гидроксид ® cоль

д) кислота ® соль е) металл ® соль

ж) средняя соль ® средняя соль?

13. Как можно получить кислые соли? Приведите примеры.

14. Как можно получить основные соли? Приведите примеры.

15. С помощью каких реакций можно осуществить следующие превращения:

а) кислая соль ® средняя соль

б) основная соль ® средняя соль

в) средняя соль ® кислая соль

г) средняя соль ® основная соль?

Здоровье

Где вы применяете соль? Согласно данным специального Института Соли, соль можно применять 14000 способами! Нет другого минерала, у которого было бы столько применений. Использование соли для консервирования продуктов было известно еще с древности, ведь консервация делала людей менее зависимыми от сезонных продуктов, а также позволяла перевозить продукты на дальние расстояния. Однако соль было достаточно сложно добывать. Благодаря современным методам производства, соль стала самым доступным нерудным минералом в мире, но запасы соли истощаются.

Еще в средние века поваренную соль использовали как чистящее средство, секреты применения которой передавались из поколения в поколение. Конечно, в настоящее время в магазине можно найти и более сильные средства борьбы с пятнами и грязью, однако в отличие от многих других средств - соль не токсична, она достаточно недорогая, и ее можно всегда найти в достаточном количестве в любом доме.

Существует большой класс химических веществ, которые называются "соли", однако сейчас имеется в виду поваренная соль (хлористый натрий) . Именно это вещество содержится в морской воде, а также в межклеточных жидкостях многих многоклеточных организмов. Именно поэтому соль так важна для нас. Существует несколько видов соли, которую производят для нашего потребления: неочищенная (морская), очищенная (столовая) и йодированная. Кошерная соль - это хлористый натрий, который перерабатывается для получения плоских кристаллов. Также существует так называемая английская горькая соль или соль Эпсома - сульфат магния .

Предлагаем вам узнать, где можно применять соль.

На кухне

Помимо того, что соль употребляется в пищу, добавляется в различные блюда, в том числе и в сладкие, существует множество других способов применения соли на кухне.

Кипяток. Многие хозяйки уверены, что если добавить щепотку соли в воду, она быстрее закипит. На самом деле это не так. Соль, наоборот, заставляет воду закипать при более высокой температуре, поэтому время приготовления пищи в такой воде сокращается.

Приготовление яиц. Так как соль повышает температуру кипения воды, она помогает яичным белкам быстрее готовиться. В данном случае речь идет о яйцах-пашот, французском блюде из разбитых яиц, которые осторожно опускаются в кипяток.

Проверка свежести яиц. В стакан воды добавьте 2 чайные ложки соли, а затем опустите в воду яйцо. Свежее яйцо потонет, а несвежее будет плавать на поверхности. Так как воздушная полость в яйце увеличиваемся со временем, старые яйца будут плавать. Иногда это вовсе не значит, что яйцо тухлое, просто оно более старое, но его еще можно употреблять в пищу. Для того, чтобы проверить, протухло яйцо или нет, его придется разбить. Также считается, что если после варки яйца с трудом чистятся от скорлупы - значит они свежие.

Безе. Для того чтобы белки легче и лучше взбивались, добавьте в них щепотку соли.

Предотвращение потемнения фруктов. Многие используют лимонный сок или уксус для того, чтобы очищенные яблоки не потемнели, однако для этого можно опустить фрукт в слегка подсоленную воду.

Чистка орехов. Для того чтобы грецкие орехи легче чистись, опустите их на несколько часов в соленую воду.

Предотвращение кристаллизации глазури. Для того чтобы глазурь на пирожных не кристаллизировалась, добавьте в нее чуть-чуть соли.

Избавление от запаха на руках. Если вы режете лук или чеснок, их запах надолго впитывается в кожу рук. Вы можете легко избавиться от запаха, если вотрете в руки соль, смешанную с уксусом.

Продление срока годности сыра. Некоторые сыры при хранении в холодильнике несколько дней, могут покрыться плесенью. Чтобы сыр сохранялся лучше, заверните его в тряпочку, смоченную в соленой воде.

Удаление грязи с плиты. Если во время приготовления блюд, жидкость пролилась на плиту, присыпьте ее солью и продолжайте готовить. Соль не будет дымиться и давать запах, а грязь потом легче будет удалить.

Чистка

Соль является очень эффективным чистящим средством. Она выступает в качестве катализатора для других веществ, например, уксуса и усиливает его действие по устранению грязи и запахов. Для того чтобы изготовить мягкий скраб, добавьте в жидкое чистящее средство соль и пищевую соду. Такую пасту можно использовать для чистки электроприборов, эмалированной посуды, фарфора и так далее.

Чистка сливных систем. Для того чтобы избавиться от запахов и очистить сливные системы от жира, регулярно наливайте в раковину горячую воду с солью.

Чистка деревянных столов. Для того чтобы избавиться от белых следов от горячих тарелок или стаканов, протрите пятна на деревянном столе смесью из соли и растительного масла.

Чистка чугунных кастрюль. Кастрюли легко очищаются от жира, если вначале протереть их бумажным полотенцем с солью.

Чистка грязных чашек. Смешайте соль с небольшим количеством жидкого чистящего средства для посуды и помойте чашки, на которых остались следы от кофе и чая. Пятна легко сойдут.

Чистка холодильника. Смесь соли и газированной минералки поможет избавиться от запаха в холодильнике. Это экологически чистое средство, не содержащее никаких химикатов, поэтому можно не волноваться насчет продуктов.

Чистка медной посуды. Смешайте равное количество соли, муки и уксуса до образования кашицы, а затем втирайте ее в металлическую посуду. Оставьте смесь на посуде на час, затем промойте водой и высушите.

Избавление от ржавчины. Смешайте соль с винным камнем и водой до образования кашицы, обработайте смесью ржавчину и оставите до полного высыхания, затем протрите щеткой и отполируйте сухой мягкой тряпочкой. Если вы не нашли винный камень, можно также использовать соль и лимонный сок.

Чистка стеклянных кофейников и кувшинчиков. Если горлышко кувшина слишком узкое и сложно добраться до дна, вы можете очистить его с помощью соли и небольших кусочков льда. Добавьте их в кувшин и энергично потрясите. Соль поможет очистить дно, а лед хорошо размешает ее.

Стирка белья

Выведение пятен от вина. Если вы пролили вино на скатерть или на одежду, сразу же посыпьте пятно солью. Это поможет вину быстро впиться в соль, а не в ткань. Потом замочите белье в холодной воде на 30 минут и постирайте его.

Пена при стирке. Обычно при стирке вы используете определенное количество порошка, но если вы немного переборщите, то может появиться много пены. Щепотка соли поможет сократить количество пены.

Сушка белья зимой. Если вы сушите белье на улице зимой, оно может заморозиться, и поэтому его труднее высушить. Для того чтобы белье не замораживалось, добавьте немного соли в конце стирки во время полоскания.

Удаление пятен от пота. Размешайте 4 столовые ложки соли в 1 литре горячей воды и постирайте вещь в этом растворе.

Удаление пятен от крови. Замочите вещь в холодной соленой воде, а затем постирайте ее в теплой воде с мылом, после этого прокипятите белье. Кипятить можно только хлопковые, льняные или другие натуральные ткани, которые выдерживают высокие температуры.

Борьба с плесенью и пятнами от ржавчины. Обработайте пятна смесью из лимонного сока и соли, повесьте вещь просушиться на солнце для отбеливания, а затем прополоскайте и высушите ее.

Чистка утюга. Насыпьте соль на бумажное полотенце и протрите липкую поверхность горячего утюга.

Цвет тканей. Соль обычно используется в текстильной промышленности, но ее также можно использовать и дома для цветных вещей. Если краска ткани выцветает или смывается, замочите вещь в растворе, состоящем из 2 литров воды, полстакана уксуса и полстакана соли. Затем прополоскайте в чистой воде. Если вода окраситься, повторите процедуру. Используйте этот метод только с однотонными вещами.

Домашнее хозяйство

Отпугивание муравьев. Посыпьте соль на пороге, на подоконнике и в тех местах, где появляются муравьи.

Погашение огня на плите . Держите коробочку с солью рядом с плитой или духовкой, и если жир начнет гореть, вы сможете легко потушить пламя с помощью соли. Не гасите пламя водой.

Сохранение сорванных цветов. Если добавить в воду соль, цветы, которые будут в ней стоять, будут дольше оставаться свежими. Такой же эффект дает аспирин и щепотка сахара.

Букеты из искусственных цветов. Из искусственных и сухих цветов можно сделать красивые букеты, в этом поможет соль. Чтобы удобно расположить цветы в вазе можно насыпать в нее соль и добавить немного воды. Когда соль начнет подсыхать, она затвердеет, а цветы будут оставаться на месте.

Капли от свечи. Если замочить свечу в сильно соленой воде на несколько часов, затем хорошо высушить и зажечь, воск не будет слишком сильно капать.

Ремонт стен. Чтобы замазать отверстия от гвоздей или трещины в гипсокартонных стенах или стенах, покрытых штукатуркой, можно сделать кашицу, состоящую из 2 столовых ложек соли, 2 столовых ложек кукурузного крахмала и примерно 5 столовых ложек воды.

Трава на террасах. Если вы хотите избавиться от травы, которая появляется между кирпичами или блоками пола террасы, аккуратно засыпьте трещины солью, а затем сбрызнете водой или подождите, пока пойдет дождь.

Лед на тротуарах. Чтобы дорожки вокруг вашего дома не были скользкими зимой, их можно посыпать солью. Однако этот способ следует применять очень осторожно, чтобы не принести вреда растениям и животным. Соль заставляет лед таять, но попадает в почву и на вашу обувь. Во многих городах уже отказались от использования соли при гололеде и заменяют ее обычным песком.

Шашлыки. Во время приготовления мяса и овощей на гриле, чтобы угли не давали большого жара, их можно посыпать солью. Обычно при этом используют жидкости - вино, пиво, воду, но жидкость охлаждает угли и костер теряет жар. Соль снижает языки пламени и дым, не охлаждая угли. Осторожно сыпьте соль прямо на угли, чтобы не пересолить само блюдо.

Личная гигиена

Продление срока службы зубной щетки. Перед тем, как пользоваться новой зубной щеткой, замочите ее в соленой воде, чтобы она дольше вам служила.

Чистка зубов. Смешайте 1 часть йодированной соли и 2 части пищевой соды, а затем почистите этой смесью зубы. Такую же смесь, но растворенную в воде, можно использовать для полоскания полости рта.

Избавление от ранок во рту. Нарывы во рту можно лечить с помощью слабого раствора соли. Полоскайте рот раствором несколько раз в день.

Лечение укусов пчел. Сразу же после укуса приложите к ране увлажненную щепотку соли, чтобы снять боль и припухлость.

Лечение укусов комаров. Компресс с соленой водой может помочь при укусах комаров. Также можно смазать места укусов оливковым маслом с солью.

Скраб для тела. После принятия ванны, когда вы еще не вытерлись насухо, сделайте себе массаж, используя немного сухой соли. Это освежит кожу и усилит кровообращение.

Лечение больного горла. Растворите соль в теплой воде и прополощите этим раствором горло.

Какая Соль лучше?